Kycklingfärslimpa
betygsatt 3.9 av 5. 44 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Mosa eller mixa bönorna släta och blanda med färsen.
- Tillsätt soltorkade tomater, smulad fetaost, hälften av basilikan (hackade blad och stjälkar), salt och peppar.
- Rör om till en jämn smet och häll upp i en inoljad brödform.
- Vänd runt potatisarna i olja på en plåt.
- Ställ limpan bredvid och grädda allt tills limpan har en innertemperatur på 67° och potatisen är krispig, ca 30 min.
- Lägg ev även in tomaterna de sista 15 minuterna. Strö flingsalt på potatisen vid serveringen och garnera med basilikablad.
Tips från Coops provkök
Om hela limpan inte går åt kan man nästa dag skära den i bitar, värma med grädde och servera med pasta. Limpan kan även serveras kall i skivor på en macka!
Sara Begner, matinspiratör Coop
7 kommentarer
Eva
2026-02-05
Lättlagat med allt på en plåt. Mycket smak. Serverades med grönsallat och lite sriracha mayo.
Coop
2025-12-23
Hej Louise, Testa gärna med en vitlöksyoghurt på avrunnen eller fetare yoghurt (10%) som du blandar med 1 klyfta riven vitlök och lite salt och peppar.
Louise
2025-09-17
Sås?
Jennifer
2023-07-13
Jag byter ut bönorna mot rester av kokta potatisar.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
30 minbetygsatt 4 av 5. 20 röster.
45 minbetygsatt 4 av 5. 521 röster.
35 minbetygsatt 3.8 av 5. 312 röster.
45 minbetygsatt 3.5 av 5. 226 röster.
30 minbetygsatt 3.9 av 5. 241 röster.
45 minbetygsatt 3.7 av 5. 146 röster.
Ingredienser
- 380 g kokta vita bönor, avsköljda, (Bruttovikt, frp)
- 500 g kycklingfärs
- 1 dl strimlade marinerade soltorkade tomater
- 150 g fetaost
- 1 kruka färsk basilika
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- olivolja, till formen och potatisen
- 800 g små tvättade potatisar
- 400 g små kvisttomater
- 1 tsk flingsalt