Kycklingfärslimpa
Köttfärslimpa med ost, kycklingfärs, vita bönor och soltorkade tomater. Smakrikt och enkelt recept som hela familjen gillar.
- 380 g kokta vita bönor, avsköljda, (Bruttovikt, frp)
- 500 g kycklingfärs
- 1 dl strimlade marinerade soltorkade tomater
- 150 g fetaost
- 1 kruka färsk basilika
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
- olivolja, till formen och potatisen
- 800 g små tvättade potatisar
- 400 g små kvisttomater
- 1 tsk flingsalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Mosa eller mixa bönorna släta och blanda med färsen.
- Tillsätt soltorkade tomater, smulad fetaost, hälften av basilikan (hackade blad och stjälkar), salt och peppar.
- Rör om till en jämn smet och häll upp i en inoljad brödform.
- Vänd runt potatisarna i olja på en plåt.
- Ställ limpan bredvid och grädda allt tills limpan har en innertemperatur på 67° och potatisen är krispig, ca 30 min.
- Lägg ev även in tomaterna de sista 15 minuterna. Strö flingsalt på potatisen vid serveringen och garnera med basilikablad.
Tips
Om hela limpan inte går åt kan man nästa dag skära den i bitar, värma med grädde och servera med pasta. Limpan kan även serveras kall i skivor på en macka!
Kycklingfärslimpa
Köttfärslimpa med ost, kycklingfärs, vita bönor och soltorkade tomater. Smakrikt och enkelt recept som hela familjen gillar.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Mosa eller mixa bönorna släta och blanda med färsen.
- Tillsätt soltorkade tomater, smulad fetaost, hälften av basilikan (hackade blad och stjälkar), salt och peppar.
- Rör om till en jämn smet och häll upp i en inoljad brödform.
- Vänd runt potatisarna i olja på en plåt.
- Ställ limpan bredvid och grädda allt tills limpan har en innertemperatur på 67° och potatisen är krispig, ca 30 min.
- Lägg ev även in tomaterna de sista 15 minuterna. Strö flingsalt på potatisen vid serveringen och garnera med basilikablad.
Tips
Om hela limpan inte går åt kan man nästa dag skära den i bitar, värma med grädde och servera med pasta. Limpan kan även serveras kall i skivor på en macka!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2022-01-31
Hej Catarina, hälften av basilikan används i limpan, resten används vid servering. Vi ska förtydliga detta i receptet :)
2022-01-29
"0.5 kruka färsk basilika + 0,5 kruka" Vad består den andra halva krukan av?
2021-02-03
Mina barn älskar denna rätt.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2022-01-31
Hej Catarina, hälften av basilikan används i limpan, resten används vid servering. Vi ska förtydliga detta i receptet :)
Catarina
2022-01-29
"0.5 kruka färsk basilika + 0,5 kruka" Vad består den andra halva krukan av?
Maria
2021-02-03
Mina barn älskar denna rätt.