Kycklingcurry med bulgur och krunchig topping
betygsatt 4 av 5. 43 röster.
En barnvänlig kycklinggryta med äpple, lök och curry som serveras med bulgur och toppas med jordnötter och kokosflingor.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen. Hetta upp olja i en gryta eller traktörpanna och bryn kycklingbenen runt om. Salta och peppra.
- Tillsätt lök, äpple, curry och gurkmeja och stek med under omrörning någon minut till. Häll i grädde och vatten och låt puttra under lock ca 30 min. Smaka av med salt, peppar och socker. Toppa med jordnötter och kokosflingor, servera med bulgur.
Tips
Ta ut kycklingbenen kvällen innan och låt tina i kylen.
2 kommentarer
Coop
2019-08-26
Hej Petra, om du är missnöjd med en order eller att en order inte har levererats, hör av dig till vår kundservice på 0771-17 17 17 så hjälper de dig.
2019-08-24
Fick inte ens hem matkassen - värdelöst.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg frysta kycklingben
- 1/2 msk neutral olja, till stekning
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 gul lök, strimlad
- 1 äpple, tärnat
- 1 msk curry
- 1 tsk gurkmeja
- 2 dl grädde
- 2 dl vatten
- 1 tsk strösocker
- Till servering
- 3 dl bulgur
- 1 dl salta jordnötter, grovhackade
- 1/2 dl kokosflingor, rostade