Din varukorg är tom

Kycklingburgare med tryffelmajo

Name: Kycklingburgare med tryffelmajo
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Burgare
Ingredients: 800 g kycklingfilé tunnskivad; 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 1 tsk chilipeppar eller rökt paprikapulver; smör eller olja, till stekning; 4 hamburgerbröd; salladsblad; 1 bifftomat, i skivor; 3 gula lökar; 2 msk smör; 1 tsk strösocker; 2 krm salt; 1 äggula; 1 msk vitvinsvinäger; 1 tsk dijonsenap; 2 1/2 dl rapsolja; 1 tsk tryffelolja; salt och svartpeppar

betygsatt 4 av 5. 14 röster.

En burgare som toppas med tryffelmajo och karamelliserad lök är en riktig favorit.

Tillagningstid: 35 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Vispa ihop äggulan med vinäger och senap. Häll i olja i en tunn stråle under konstant vispning till en tjock majonnäs. Smaka av med tryffelolja, salt och peppar.

tek löken gyllenbrun i smör på medelvärme. Tillsätt sockret och rör om då och då. Salta och häll i en skvätt vatten mot slutet, stek tills det kokat in.

Krydda kycklingskivorna med salt, peppar och chilipeppar. Stek på hög värme i smör/olja tills de är genomstekta. Fyll burgarbröden med sallad, tomat, kyckling, lök och tryffelmajo.

Lägg i inköpslista