Kycklingbollar med paprikatzatziki
betygsatt 4 av 5. 20 röster.
Kycklingbollar med frisk smak av citron, salvia och vitlök.
Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner
Gör så här
- Tillred couscous enligt anvisningen på förpackningen.
- Mixa kycklingen snabbt till en färs i en matberedare. Lägg över i en bunke och blanda ner lök, citron, salvia, vitlök, honung, salt och peppar. Rulla små bollar och platta till dem lätt.
- Värm en stekpanna med olja och stek bollarna i omgångar.
Paprikatzatziki
- Dela paprikan och ta bort kärnhuset. Riv paprikan på grova sidan av rivjärnet. Blanda ihop paprika med yoghurt och vitlök och smaka av med salt.
Tips
Koka couscousen i buljong och servera med citronklyftor att pressa till.
6 kommentarer
Coop
2021-06-21
Tack för bra tips Carola!
2021-06-18
Funkar lika bra med kyckling färs.. Paprikan kan rivas i maskin, mkt enklare..
2014-09-22
Varför ska man riva för hand om man ska använda matberedare till att mixa till färs i? Det måste gå att mixa paprikan också hur grovt bestämmer man ju själv.
2014-05-08
Riktigt gott och barnen tyckte också om dem. Är inte så förtjust i couscous så jag tog matvete i stället, och det var jättegott till.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 dl couscous
- 500 g kycklinglårfilé
- 1/2 riven gul lök
- 1/2 citron, finrivet skal
- 1 msk pressad citronsaft
- 2 msk hackad färsk salvia
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk honung
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- Paprikatzatziki:
- 1 röd paprika
- 3 dl matyoghurt
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1/2 tsk salt
- Till servering:
- 250 g cocktailtomater