Kycklingben med mangoglaze
Kyckling i ugn med kryddade med mango, chili, vitlök och ingefära.
- 1 kg kycklingben eller blandade kycklingdelar
- Mangoglaze:
- 1 dl tärnad färsk eller fryst mango
- 0.5 dl honung
- 0.5 dl chilisås
- 0.5 dl japansk soja
- 3 vitlöksklyftor
- 3 msk riven färsk ingefära
- 0.5 röd chili
- Till servering:
- 1 kg klyftad potatis
- 2 msk soja
- svartpeppar
- 4 majskolvar i bitar
- salt
Gör så här
- Lägg alla ingredienser till glazen i en kastrull och mixa samman med en stavmixer. Låt glazen småputtra i 5 min.
- Lägg kycklingen på en plåt och stryk på glazen. Stek kycklingen mitt i ugnen ca 30 min, tills köttet släpper från benet.
- Lägg potatisklyftorna på en plåt och blanda med olja, salt och peppar. Sätt in plåten i ugnen under kycklingen och stek ca 30 min.
- Lägg majsen på plåten med potatisen och stek med de sista 10 min.
Kycklingben med mangoglaze
Kyckling i ugn med kryddade med mango, chili, vitlök och ingefära.
Gör så här
- Lägg alla ingredienser till glazen i en kastrull och mixa samman med en stavmixer. Låt glazen småputtra i 5 min.
- Lägg kycklingen på en plåt och stryk på glazen. Stek kycklingen mitt i ugnen ca 30 min, tills köttet släpper från benet.
- Lägg potatisklyftorna på en plåt och blanda med olja, salt och peppar. Sätt in plåten i ugnen under kycklingen och stek ca 30 min.
- Lägg majsen på plåten med potatisen och stek med de sista 10 min.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2021-09-01
Hej Åsa, båda varianterna går bra - för mer hetta tar du sweet chilisås, för mildare smak välj den som är mer lik ketchup. Lycka till!
2021-09-01
Vilken slags chilisås ska det vara - den som är som ketchup eller den som är sweet?
Coop
2016-03-07
Till Raija: Ugnen ska vara 200º.
2016-03-07
Hur varm skall ugnen vara?
2015-10-06
Jätte bra recept. Glazen var jätte god. Tog mycket längre tid i ugnen än som stod i receptet.
2015-10-06
Gott recept!
2014-03-27
Nog det mest menlösa skitrecept jag sett på Coop. Kycklingen blir verkligen inte färdig på trettio minuter. Min var inne en timme. Glazen är bortkastade råvaror eftersom kycklingen knappt tar smak av den. Den lägger sig bara som en kletig massa ovanpå. Rensar kycklingen och gör en sallad av den. Rädda det som räddas kan.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-09-01
Hej Åsa, båda varianterna går bra - för mer hetta tar du sweet chilisås, för mildare smak välj den som är mer lik ketchup. Lycka till!
Åsa
2021-09-01
Vilken slags chilisås ska det vara - den som är som ketchup eller den som är sweet?
2016-03-07
Till Raija: Ugnen ska vara 200º.
Raija M
2016-03-07
Hur varm skall ugnen vara?
Gunilla
2015-10-06
Jätte bra recept. Glazen var jätte god. Tog mycket längre tid i ugnen än som stod i receptet.
David
2015-10-06
Gott recept!
Jacob
2014-03-27
Nog det mest menlösa skitrecept jag sett på Coop. Kycklingen blir verkligen inte färdig på trettio minuter. Min var inne en timme. Glazen är bortkastade råvaror eftersom kycklingen knappt tar smak av den. Den lägger sig bara som en kletig massa ovanpå. Rensar kycklingen och gör en sallad av den. Rädda det som räddas kan.