Din varukorg är tom

Kyckling tikka masala

Name: Kyckling tikka masala
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Gryta
Ingredients: 500 g kycklingfilé, skuren i 4 x 4 cm stora bitar; 2 tsk korianderfrön; 2 gula lökar, hackade; 3 msk rapsolja; 2 tsk spiskummin; 20 g skalad ingefära, riven; 2 msk tomatpuré; 400 g krossade tomater; 1 buljongtärning; 2 dl vatten; 3 dl grädde; salt och socker; 4 vitlöksklyftor; 1 röd chili (kan uteslutas om man inte gillar hetta); 2 dl naturell matlagningsyoghurt; 2 tsk malen gurkmeja; 1 msk garam masala; 1 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 18 röster.

Som på indisk restaurang - fast hemma. Krämig tikka masala med kyckling som först marineras i en yoghurtmarinad. Servera med ris och gärna en bit naanbröd.

Tillagningstid: 35 min + 2 timmars marinering

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Marinad: Hacka vitlök och chili. Blanda med yoghurt, kryddor och salt. Lägg i kycklingen och låt marinera i kyl i minst 2 timmar, gärna över natten.

Mortla korianderfröna. Stek löken mjuk i olja med koriander, ingefära och spiskummin i 10 minuter på svag värme, tills den blir lite glansig. Tillsätt tomatpurén och stek några minuter.

Tillsätt kycklingen med marinaden och fräs i några minuter till. Tillsätt tomatkross, buljong, vatten och grädde. Låt sjuda i 20 minuter. Smaka av med salt och socker.

Lägg i inköpslista