Kyckling- och sötpotatisgryta med kokbanan
Matbananens lite söta smak och fasta konsistens passar riktigt fint i starkt kryddade rätter som denna.
- 4 kycklingfiléer, delade i bitar
- 3 msk olivolja
- 1 hackad gul lök
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 4 skållade, skalade och hackade tomater
- 1 tsk chilipulver
- 12.5 dl kycklingbuljong
- 500 g skalad sötpotatis, skuren 1,5 cm stora kuber
- 2 skalade, skivade kokbananer
Gör så här
- Hetta upp oljan i en gryta och bryn kycklingfiléerna runt om. Lägg i lök och vitlök och låt steka med ett par minuter. Tillsätt tomat, chilipulver och kycklingbuljong och låt koka, under lock, ca 15 minuter. (Tillsätt ytterligare buljong om det behövs.)
- Lägg i potatis och banan i grytan och koka ytterligare 10-15 minuter tills potatis- och bananskivorna känns mjuka.
Servering
Tips
Skala bananerna med hjälp av en kniv för de kan vara lite svåra att få upp med händerna. Koktiden beror på mognadsgrad och hur tjocka de är.
Kyckling- och sötpotatisgryta med kokbanan
Matbananens lite söta smak och fasta konsistens passar riktigt fint i starkt kryddade rätter som denna.
Gör så här
- Hetta upp oljan i en gryta och bryn kycklingfiléerna runt om. Lägg i lök och vitlök och låt steka med ett par minuter. Tillsätt tomat, chilipulver och kycklingbuljong och låt koka, under lock, ca 15 minuter. (Tillsätt ytterligare buljong om det behövs.)
- Lägg i potatis och banan i grytan och koka ytterligare 10-15 minuter tills potatis- och bananskivorna känns mjuka.
Servering
Tips
Skala bananerna med hjälp av en kniv för de kan vara lite svåra att få upp med händerna. Koktiden beror på mognadsgrad och hur tjocka de är.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2020-12-11
Hej Ma! Testa gärna att ha i mer buljong tills det blir den konsistensen du föredrar :) /Maja, redaktör
2020-12-08
Hur skall den här mängden ingredienser kunna koka i 2,5 DL vätska??
Coop
2020-08-28
Hej Sussie. Det är bara chilipulvret. Vi förtydligar det i texten. Tack för att du påpekade det. Mvh, Maja/redaktör
2020-08-08
Vad är det för kryddor man ska ha i? Står här och har följt receptet men upptäcker att det endast är med chilipulver under Ingredienser. Inget salt eller någon annan krydda? Vi får väl hitta på något själva nu men det vore väl bra att komplettera så att receptet blir rätt.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-12-11
Hej Ma! Testa gärna att ha i mer buljong tills det blir den konsistensen du föredrar :) /Maja, redaktör
Ma
2020-12-08
Hur skall den här mängden ingredienser kunna koka i 2,5 DL vätska??
2020-08-28
Hej Sussie. Det är bara chilipulvret. Vi förtydligar det i texten. Tack för att du påpekade det. Mvh, Maja/redaktör
Sussie
2020-08-08
Vad är det för kryddor man ska ha i? Står här och har följt receptet men upptäcker att det endast är med chilipulver under Ingredienser. Inget salt eller någon annan krydda? Vi får väl hitta på något själva nu men det vore väl bra att komplettera så att receptet blir rätt.