Din varukorg är tom

Kyckling med rödbetor och chèvresås

Name: Kyckling med rödbetor och chèvresås
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 kg rödbeta, klyftad; 2 tsk olivolja; 4 vitlöksklyftor, med skal; 3 rosmarinkvistar; 4 kycklingfiléer; 2 tsk olivolja; 1/2 tsk svartpeppar; 1 tsk salt; 70 g chèvre; 2 dl kvarg eller gräddfil; 2 vitlöksklyftor

betygsatt 3 av 5. 46 röster.

Kycklingfilé och söta härliga rödbetor i ugn får sällskap av en salt och krämig chèvresås.

Tillagningstid: 35 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Fördela rödbetorna på en plåt och vänd runt i olja och salt.

Krossa vitlöksklyftorna med skalet på och dra loss rosmarinen av kvistarna. Fördela på plåten och rosta mitt i ugnen 20 min.

Hetta upp en stekpanna och stek kycklingfiléerna gyllene på båda sidorna i olja. Salta, peppra och låt stekas klart i ugnen med rödbetorna de sista 10 min. Använd gärna en stektermometer, innetemperaturen ska då vara 72°.

Mosa chevren och de rostade vitlöksklyftorna med en gaffel och rör runt med kvarg. Smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen med rostade rödbetor och chèvresåsen.

Lägg i inköpslista

2 kommentarer

Logga in

Erik

2026-02-16

I punkt 2 står det att vitlöken ska fördelas på plåten. Då funderar jag på punkt 4 hur man ska samla ihop den rostade och utspridda vitlöken för att blanda ner i såsen? Lite förtydligande behövs...

Anders

2020-09-23

Inget speciellt med denna. Kyckling med rödbetor och lite sås. Helt ok, makalöst okomplicerad, fyller syftet, att fylla buken.