Din varukorg är tom

Kyckling med chimichurri och majskolvar

Name: Kyckling med chimichurri och majskolvar
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Röror
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 4 majskolvar, gärna med blasten kvar; salt och svartpeppar; 3 vitlöksklyfta, skivade; 1 röd chili, strimlad; 1 dl olivolja; 2 tomater; 1 dl finhackad persilja; 1 dl finhackad oregano; 1/2 dl vitvinsvinäger; 1 msk flytande honung; 1/2 msk malen spiskummin; 1/2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 9 röster.

Grilla kycklingen kryddad med bara lite salt och peppar. Smaksätt den sedan vid servering med en smakrik salsa. Bjud med färska grillade majskolvar och sommarmiddagen är fulländad!

Tillagningstid: 35 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Tomatchimichurri: Stek vitlök och chili i oljan ca 1 min. (Var försiktig så vitlöken inte blir bränd, då blir den besk.) Dela tomaterna och ta bort kärnorna med en sked. Fintärna tomaterna. Rör ihop alla ingredienser och smaka av med salt.

Salta och peppra kycklingen. Grilla tills den är genomgrillad, 6–10 min beroende på storleken. Grilla majskolvarna runt om ca 20 min om de är färska och 5 min om de är förkokta. Skeda chimichurrin över kycklingen vid servering.