Kyckling i lergryta
betygsatt 3 av 5. 23 röster.
Kyckling i lergryta är en saftig och smakrik maträtt som är enkel att laga. Grytan gör kycklingen extra saftig och förhindrar att grönsakernas vitaminer ångar bort.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Lägg kycklingen i en blötlagd lergryta. (Det går också bra med någon annan gryta med lock.)
- Dela morötter, fänkål och purjolöken i bitar och lägg ner i grytan tillsammans med aprikoser och örtkrydda. Peppra och slå på buljongen.
- Lägg på locket och ställ in grytan i 200º ugnsvärme ca 45 minuter. Tag av locket de sista 10 minuterna så att kycklingen får lite färg.
Servering
Servera med kokt potatis.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1,2 kg hel kyckling
- 3 morötter i bitar
- 2 st fänkål i bitar
- 150 g purjolök i bitar
- 12 torkade aprikoser
- 2 msk färsk rosmarin
- 1 krm svartpeppar (eller efter smak)
- 1/2 dl kycklingbuljong