Kyckling från San Lucar de Barrameda
betygsatt 2 av 5. 3 röster.
Denna sherrykokta kyckling får en ton av mandel och äpple bland morotsstavar och persiljekvistar. Vilken middag!
Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Gör så här
- Bryn kycklingdelarna i olivolja i en stor panna eller gryta. Salta och peppra. Tillsätt lök samt vitlök och låt fräsa med i 1-2 minuter. Slå på sherry. Låt småputtra på svag värme under lock i cirka 15 minuter.
- Lägg i morötter och persilja och låt småputtra i ytterligare cirka 5 minuter.
Servering
Servera med bröd och klyftpotatis.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 1/2 kg färsk kyckling, styckad i 8 bitar
- 2 msk olivolja
- 3 krm peppar
- 1 hackad gul lök
- 5 finhackade eller pressade vitlöksklyftor
- 1 dl torr sherry, manzanilla, t ex La Guita
- 1 morot, i tunna stavar
- 1 dl hackad persilja
- 2 tsk salt