Kyckling drumsticks med gurkmeja och potatis
  • Tid 35 min

Kyckling drumsticks med gurkmeja och potatis

0 (0 betyg)

Smakrik kycklingrätt med spännande smaker

  • Tillagningstid 35 min
  • Ingredienser 17

Ingredienser

4 portioner
  • 3 dl ris
  • 900 g kyckling drumsticks
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk ingefära, mald
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk oregano, torkad
  • 0.5 msk koriander, mald
  • 500 g potatis, tärnad
  • 1 gul lök, strimlad
  • 1 paprika, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 röd chili, strimlad
  • 12 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 40 g babyspenat
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Koka ris enligt anvisningen på förpackningen. Hetta upp en stekpanna och stek kycklingbenen runt om i olja tills de är gyllene. Salta.

  2. 2

    Lägg över i en stor kastrull. Pudra över alla torra kryddorna och stek under omrörning någon minut till. Tillsätt potatis, lök, paprika, vitlök och chili. Stek under omrörning lite till.

  3. 3

    Häll i vatten och smula ner buljongen. Låt koka under lock ca 25 min. Servera med ris och spenat.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar