Kryddrubbad fläskytterfilé med bönsalsa
betygsatt 2.7 av 5. 15 röster.
Grillad fläskytterfilé som kryddas med paprika, oregano och kajennpeppar. Fläskytterfilén är färdig när innertemperaturen är 68°.
Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda ingredienserna till kryddrubben.
- Skär fläskytterfilén i portionsbitar och gnid in bitarna med kryddblandningen.
- Grilla köttbitarna runt om tills de fått fin färg. Lägg dem åt sidan på gallret och grilla indirekt under lock ytterligare ca 10 min, till en innertemperatur på 68°. Grilla bröden någon minut per sida.
Bönsalsa
- Blanda ingredienserna till salsan och servera till.
Tips
- Stek köttet i en grill- eller stekpanna och låt det gå klart i ugnen 175-200°.
0 kommentarer
Liknande recept
25 minbetygsatt 3.8 av 5. 72 röster.
- 30 minuter
betygsatt 3.6 av 5. 235 röster.
- 30 min
betygsatt 3.5 av 5. 13 röster.
- 3 timmar + tid för
betygsatt 4 av 5. 65 röster.
- 30 min + 4 tim i u
betygsatt 3.9 av 5. 16 röster.
- 3 tim
betygsatt 3 av 5. 2 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g fläskytterfilé av rapsgris
- 8 skivor surdegsbröd, ev färre
- Krydrubb:
- 2 tsk paprikapulver
- 2 tsk oregano
- 1/2 tsk kajennpeppar
- 1/2 tsk salt
- Bönsalsa:
- 400 g sköljda vita bönor, 1 burk
- 2 tärnade avokador
- 5 gröna feferoni i bitar
- 1 dl färsk koriander
- 1/2 hackad rödlök
- 1/2 dl olivolja
- svartpeppar
- salt