Din varukorg är tom

Kryddig citronkyckling med tomatsallad

Name: Kryddig citronkyckling med tomatsallad
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 1 kyckling (delad i 10 bitar); 0,25 citron, i klyftor; flingsalt; 1 tsk olivolja; 500 g jordärtskocka; 1 tsk salt; 1 finrivet skal från citron; 1 tsk gurkmeja; 1 tsk paprikapulver; 2 tsk malen spiskummin; 1 msk pepparmix; 1 msk torkad oregano; 2 msk chiliflakes; 3 vitlöksklyftor; 2 tsk malen koriander; 1/2 dl olivolja; 1 vitlöksklyfta, riven; 1/2 röd chili, finhackad; 1/2 dl hackad persilja; 2 salladslökar, strimlade; 3 tomater, tärnade; 1 finrivet skal från citron; 3 msk pressad citronsaft

betygsatt 4 av 5. 10 röster.

Fräsch kycklingrätt med massor av chilihetta.

Tillagningstid: 1 tim

Ugnstemperatur: 200-225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 220°. Dela kycklingen på mitten längs ryggraden. Skär bort ryggraden. Dela halvorna på mitten, till en klubbdel och en bröstdel. Skär klubbdelen i ben och lår.

Skär bröstbitarna i tre delar. Mortla ihop alla ingredienser till kryddrubben och massera in alla kycklingbitar.

Skrubba eller skala jordärtskockorna. Fördela kycklingen och skockorna på en ugnsplåt. Ringla över olja på skockorna och tillred allt mitt i ugnen ca 40 min.