Krämig kaffedessert
betygsatt 3 av 5. 15 röster.
Den perfekta avslutningen på en nyårsmiddag är en krämig variant på tiramisu.
Tillagningstid: 20 min + 1 timme i kylen
8 portioner
Gör så här
- Separera äggulor och äggvitor i två bunkar. Vispa äggulor och socker fluffigt med elvisp. Vispa ner mascarpone och Baileys hastigt.
- Rengör och torka visparna och vispa äggvitan till ett fast skum och vänd ner i mascarponesmeten. Blanda ev konjak i kaffet.
- Bryt kexen på mitten och doppa bitarna i kaffet. Lägg två bitar i botten av åtta glas. Skeda på hälften av mascarponekrämen.
- Lägg ett lager till av kaffedoppade kex. Skeda över resterande kräm och pudra ev över kakao. Låt stå i kylen minst 1 timme före servering.
Tips
Byt ut Baileys mot marsalavin, amaretto eller sambuca om du vill.
3 kommentarer
2021-12-27
Jättegod! Den gick hem hos alla.
2020-01-11
Jag gillade den jättemycket. Ställde den i frysen en stund inför serveringen.
2019-12-26
Värdelöst recept! För mycket socker & vätska, för lite ägg. Blir bara en soppa av "mascarponekrämen".
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 ägg
- 1 1/2 dl strösocker
- 500 g mascarpone
- 1/2 dl baileys
- 1/2 dl konjak
- 1 1/2 dl starkt bryggt kaffe, avsvalnat
- 16 savoiardikex