Din varukorg är tom

Köttgryta med frukt och mandel

Name: Köttgryta med frukt och mandel
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Gryta
Ingredients: 600 g lamm- eller nötkött, i 3x3 cm bitar; 8 schalottenlökar; 2 msk smör eller margarin; 8 torkade aprikoser eller fikon, i bitar; 1 msk honung; 2 lagerblad; 3 kanelstänger; 1 tsk mald spiskummin; 1/2 tsk svartpeppar; 5 dl vatten; 1 hönsbuljongtärning; 2 msk majsena; 2 msk vatten; 1 dl skållad sötmandel; 1 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 5 röster.

Kanelkryddig och mustig gryta som är mild och barnanpassad. Kan sitta fint med en starkare salsa till.

Tillagningstid: 50 minuter

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Bryn kött och lök (hel) i omgångar i fettet i en stekpanna och lägg över i en gryta. Blanda i fruktbitar, honung, kryddor, salt, vatten och buljong tärning. Koka på svag värme tills köttet är mört, 30 - 45 minuter.

Rör ut majsenan i vattnet och blanda ner i grytan. Lägg i mandeln och koka ytterligare ett par minuter. Smaka av.

Servering

Servera med en persiljekryddad couscous, kokta blomkålsbuketter och salladslökar samt små mjuka tortilla.

Lägg i inköpslista

Köttgryta

Laga en mustig gryta med lövbiff, högrev eller kanske fläskkött.

Söndagsmat

Ett smakrikt långkok är perfekt söndagsmat, och en härlig avslutning på helgen. Ät en trevlig middag tillsammans, och passa på att göra några matlådor.