Köttfärsgratäng med zucchini
betygsatt 4 av 5. 42 röster.
En köttfärsgratäng med smaker från Medelhavet. Låt zucchini, potatis och kanelkryddad köttfärs gratineras i ugnen tillsammans med tomater och mynta. Toppa gratängen med fetaost och servera med mynta och sallad.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skiva zucchini på längden med en osthyvel och lägg ut på en skärbräda. Salta och låt lite vätska dras ut.
- Hetta upp en stekpanna med olja i. Stek färsen tills den är brun och smulig. Krydda med kanel, salt och kajennpeppar. Häll ner de passerade tomaterna.
- Varva zucchini, färs, potatis, tomater och mynta i en gratängform med måtten 20 x 30 cm. Toppa med smulad fetaost.
- Grädda mitt i ugnen ca 40 min. Toppa gratängen med mynta och servera med en grön sallad
10 kommentarer
Coop
2024-08-26
Hej Anders, Tack för tipset, vi tar med oss det. :-)
2024-08-23
Att koka potatis i tomatsås är nästan omöjligt. kan vara bra att tänka på, även om receptet nu är ändrat till förkokta potatisar
Coop
2024-08-07
Hej igen, Vi har justerat receptet nu till förkokta potatisar, så går tillagningen i ugnen snabbare!
Coop
2024-08-06
Hej Lovisa, Toppenbra tips!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 liten zucchini
- 2 tsk olja
- 400 g lammfärs eller nötfärs
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk kajennpeppar
- 3 dl passerade tomater
- 400 g förkokta potatisar, skivade
- 3 tomater, skivade
- 1/2 dl mynta, hackad
- 150 g fetaost
- myntablad till garnering
- grönsallad till garnering
- 1/2 tsk salt