Din varukorg är tom

Köttfärscurry

Name: Köttfärscurry
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Gryta
Ingredients: 400 g köttfärs; 3 hackade vitlöksklyftor; 1/2 msk hackad färsk ingefära; 2 tsk mald koriander; 2 kardemummakapslar eller motsvarande mängd kardemummakärnor; 1 tsk mald mald spiskummin; 1 tsk mald svartpeppar; 1 kanelstång; 2 kryddnejlikor; 1 tsk chilipulver; 3 potatisar, skalade och skurna i bitar; 4 msk olja; 1 tsk curry; 1 hackad gul lök; 1 urkärnad, strimlad grön chili; 1 urkärnad, strimlad röd chili; 3 dl kokosmjölk; 2 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 7 röster.

Gryta fullproppad med goda kryddor, torra som färska.

Tillagningstid: 30 minuter

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda köttfärsen med vitlök, ingefära, salt, torkad koriander, kardemumma, spiskummin, svartpeppar, kanelkryddnejlika och chilipulver.

Hetta upp oljan i en stekgryta och stek potatisen i olja. Tillsätt curry, lök och färsk chili och låt fräsa en stund. Peta potatisen åt sidan i grytan, lägg i köttfärsen och bryn den. Blanda potatisen och köttfärsen och häll på kokosmjölken. Koka upp och koka utan lock till vätskan kokat in. Servera med ris och roti.

Lägg i inköpslista

Äntligen nystart! Ta med dig sommarens fräschhet in i hösten. A+

2 kommentarer

Logga in

Coop

2022-11-01

Hej! Vi har förtydligat receptet nu :)

Pernilla

2022-10-25

Lite otydligt när chilipulver och skivad chili skulle tillsättas vilket gjorde vår gryta stark. Receptet säger bara chili och vid ett tillfälle. Goda smaker men ungdomarna tyckte att det blev lite starkt. Vi gör om och försöker justera receptet så det blir mindre starkt.