Köttbullar i tomatsås med broccoli och pasta
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 2 msk ströbröd
- 1 dl mjölk
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- 1 gul lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 citron, finrivet skal
- 1 tsk salt
- Tomatsås:
- 2 msk olivolja
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 2 burkar krossade tomater (400 ml)
- 1.5 dl kärnfria kalamataoliver
- salt, peppar
- Till servering:
- 160 g pasta
- 500 g broccoli
- 100 g riven parmesan
- 1 msk olivolja
- 1 citron
- salt, svartpeppar
Gör så här
- Tomatsås: Stek lök och vitlök mjuk i en kastrull med olja. Häll på krossade tomater och oliver, låt sjuda 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Häll ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla. Tillsätt resten av ingredienserna till köttbullarna och rör om till en jämn smet. Rulla 8 stora köttbullar med blöta händer. Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt sjuda under lock 15 minuter.
- Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen. Ånga broccolibuketter i ett durkslag över pastavattnet de sista 8 minuterna. Servera broccolin med parmesan, olivolja och pressad citron, salt och peppar.
Köttbullar i tomatsås med broccoli och pasta
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Tomatsås: Stek lök och vitlök mjuk i en kastrull med olja. Häll på krossade tomater och oliver, låt sjuda 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Häll ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla. Tillsätt resten av ingredienserna till köttbullarna och rör om till en jämn smet. Rulla 8 stora köttbullar med blöta händer. Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt sjuda under lock 15 minuter.
- Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen. Ånga broccolibuketter i ett durkslag över pastavattnet de sista 8 minuterna. Servera broccolin med parmesan, olivolja och pressad citron, salt och peppar.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!