Köttbullar
Här är våra bästa recept på klassiska köttbullar med nötfärs, vegetariska köttbullar och köttbullar i ugn!
Köttbullar i paprikasås
betygsatt 3 av 5. 133 röster.
Gör stora lyxiga köttbullar som får bada i en vacker sås.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Paprikasås
- Blanda färs, ägg, lök, paprikapulver, salt och peppar till en jämn smet. Forma 6/12/18 bullar. Hetta upp olja i en stekpanna. Stek bullarna runtom i några minuter (i omgångar om det är trångt), de behöver inte bli genomstekta.
- Lägg lök och paprika med lite olja i en kastrull och bryn under omrörning tills lök och paprika är mjuka. Tillsätt crème fraiche, vatten, salt och peppar. Låt koka upp och mixa slät med en mixerstav. Smaka av med honung.
- Lägg köttbullarna i såsen och koka försiktigt cirka 5 minuter tills bullarna är färdiga. Servera med pasta och spenat.
Tips
Ersätt crème fraichen med krossade tomater för en smalare variant.
9 kommentarer
2015-12-14
Det är nog få som klarar det här receptet på en halvtimme...
2014-03-07
Den blev nog helt vit för dig för du glömde nog att vispa såsen så att paprikan blev mosad. Jag hade också i en köttbuljong och stekte löken ihop med två pressade vitlöksklyftor.
2013-12-16
Lite mer peppar, grönsaksbuljong och en dl grädde… Denna kommer vi att göra många gånger!!
2013-12-16
vad gott jag hade ingen olivolja i gillar inte smaken på den är besk hade i tomatpure istället
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g pasta
- 500 g nötfärs
- 2 ägg, endast gulan
- 1/2 hackad gul lök
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 1 tsk olivolja
- 2 msk smör, till stekning
- 1 tsk salt
- Paprikasås:
- 1 hackad gul lök
- 2 hackade paprikor
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl vatten
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 2 tsk socker eller honung (valfritt efter smak)
- 40 g babyspenat
- 1/2 tsk salt