Din varukorg är tom

Korvgryta med kryddig couscous

Name: Korvgryta med kryddig couscous
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Gryta
Ingredients: 300 g kycklingstekkorv; 3 dl gräddfil, till servering; 400 g svarta bönor, kokta på burk, avsköljda; 400 g krossade tomater; 1 tsk mald spiskummin; 1 röd paprika, strimlad; 1/2 vitlöksklyfta, finhackad; 1/2 gul lök, i klyftor; 1 tsk neutral olja; 3 dl vatten; 3 dl couscous; 1/2 tsk mortlade kardemummakärnor; 1 tsk gurkmeja; 1/2 vitlöksklyfta, finhackad; 1/2 gul lök, hackad; 1 tsk neutral olja; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 dl russin

betygsatt 4 av 5. 33 röster.

Korvgryta med paprika, bönor och tomat. Serveras med smakrik couscous.

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skär korven i bitar och stek i olja till fin färg. Tillsätt lök, vitlök, paprika och spiskummin. Stek under omrörning någon minut till. Häll i krossade tomater och låt puttra ca 10 min. Vänd ner svarta bönor och smaka av med salt och peppar.

Kryddig couscous:

Hetta upp olja i en kastrull, fräs lök, vitlök, gurkmeja och kardemumma. Tillsätt couscous och rör om tills allt är jämnt gult. Häll i kokande vatten och smula ner buljongtärningen. Rör om, lägg på locket och ta från värmen. Låt stå 5 min. Vänd ner russinen och servera med korvgryta. Toppa med gräddfil.

Lägg i inköpslista