Korma vege
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
Aubegine smaksatt med en indisk sås med smak av kokos och koriander. Korma är en rätt som kommer från norra Indien.
Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Blanda grönsakerna i en långpanna med bakplåtspapper i botten. Häll på oljan och rör om så att allt blir inoljat. Sätt in i mitten av ugnen och baka tills grönsakerna är mjuka men fortfarande ha sin spänst kvar, 20-25 minuter.
- Värm såsen i en gryta och blanda försiktigt i grönsakerna. Hetta upp och späd med vatten om det blir för tjockt. Strö på koriander.
Servering
Servera genast med tillbehören.
2 kommentarer
2014-08-20
Är korma såserna verkligen veganska?
2013-12-12
Ett underbart recept! Önskar fler veganska recept! Det ligger i tiden!!!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 medelstor aubergine, i halvmånar
- 2 medelstora zucchini, i halvmånar
- 2 strimlade paprikor
- 2 röda lökar, i klyftor
- 1 msk olja
- 400 g korma currysås
- 2 msk plockad koriander
- Tillbehör:
- 3 dl råris, kokas enligt anvisning på förp.
- 4 naanbröd