Kolaklubbor
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Gör dina egna goda kolaklubbor.
Tillagningstid: 40 minuter + tid att stelna
15 stycken
Gör så här
- Häll upp grädde, socker och sirap i en kastrull.
- Koka upp och rör om ordentligt tills sockret smält.
- Sänk värmen. Låt kolasmeten sjuda tills den är cirka 125 grader (använd digitaltermometer), rör om då och då. Smeten ska vara ganska fast.
- Gör ett kulprov.
- Rör ner smöret och häll upp kolasmeten i en 20 x 20 centimeter stor form. Låt stelna.
- Skär eller klipp kolasmeten i lagom stora bitar och tryck in en pinne i varje bit.
- Smält chokladen i mikro eller i en skål i vattenbad. Låt svalna något.
- Doppa klubborna i chokladen. Lägg klubborna på smörpapper i kylen för att stelna.
- Förvara svalt, i burk med tättslutande lock med bakplåt.
Tips
I stället för grillpinnar, använd färgade sugrör av papper.
1 kommentarer
2012-11-24
Goda,men det funkar bättre med grillpinnar en sugrör
Liknande recept
Ingredienser
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 1/2 dl ljus sirap
- 50 g smör
- 100 g grovhackad mjölkchoklad ev mer
- grillpinnar av trä, delade i lagom stora bitar