Din varukorg är tom

Kokt blomkål med sås

Name: Kokt blomkål med sås
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 600 g blomkål; 5 dl vatten; 1/2 tsk salt; 3 msk vetemjöl; 5 dl mjölk (3%); 1 msk smör; 1 krm nymalen peppar, efter smak; 1 krm salt, efter smak; 1 1/2 dl riven lagrad ost; 1/2 hackad röd eller grön paprika; 100 g tärnad rökt skinka; 2 msk klippt persilja

betygsatt 3 av 5. 26 röster.

Tillagningstid: 20 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skär av blasten och skär ev de spädare bladen i breda bitar. Skölj blomkålen. Skär ett kryss i blomkålens stock eller klyv huvudet.

Mät och koka upp vatten i en kastrull. Lägg i kål och ev blast, vattnet ska nå till ca 2/3 av kålens höjd. Tillsätt saltet. Koka kålen nätt och jämnt mjuk under lock, 10-15 minuter, pröva med provnål.

Såsen

Rör ut mjölet i lite av mjölken direkt i kastrullen. Tillsätt resten av mjölken och fettet. Koka upp under omrörning och koka 3-5 minuter. Smaksätt med salt och peppar och dessutom med ost och ev paprika eller med skinka och persilja.