Kokospanerad fisk med sweet chili och lime
betygsatt 3 av 5. 94 röster.
Stekt kolja med knaprig kokosyta och dipp.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Häll upp mjöl på en tallrik och kokosflingor på en annan. Vispa sönder äggen i en djup tallrik.
- Skölj och skär fisken i mindre bitar, torka av på papper. Salta och vänd den först i mjöl, sedan i ägg och sist i kokos.
- Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek fisken på låg värme 2-3 minuter på varje sida, tills paneringen blivit gyllenbrun.
Till servering
- Servera med ris, sweet chilisås, limeklyftor och sallad.
16 kommentarer
2014-11-25
Supergott!
2014-03-29
Min son som vanligtvis inte tycker om fisk, tyckte att denna rätt var god. Toppen!
2014-03-20
Första gången o all gillade den. Mycket gott
2013-12-17
Kanongott! Blandade sås på sweet chili och turkisk yoghurt. Mums!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl kokosflingor
- 2 ägg
- 500 g koljafilé alt liknande vit fisk
- 1 msk smör
- 1 msk olivolja
- 2 dl sweet chilisås
- 1 lime i klyftor
- 1 tsk salt
- Till servering:
- 3 dl ris