Din varukorg är tom

Kokosmarinerad kycklingfilé

Name: Kokosmarinerad kycklingfilé
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 1/2 dl hackad koriander; 1/2 dl hackad persilja; 1/2 dl smält kokosolja; 1 skivad röd chili; 2 rivna vitlöksklyftor; flingsalt; 1 zucchini; 2 majskolvar; 2 lime; koriander

betygsatt 3 av 5. 6 röster.

Tillagningstid: 30 min + tid att marinera

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda kycklingen med örter, kokosolja, chili och vitlök. Marinera minst 30 min men gärna över natten i kylen.

Skiva zucchini på längden, pensla med olja.

Grilla zucchini, majs och lime tills de fått fin färg. Grilla kycklingen 5–7 min per sida, till en innertemperatur på 68°. Låt vila 5 min innan den skärs upp. Pressa över lime och servera med grönsaker och koriander.

Lägg i inköpslista