Kikärtsbiffar
betygsatt 4 av 5. 64 röster.
Gör så här
- Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen svalna. Riv potatisen grovt ner i en bunke. Blanda ner sköljda och avrunna kikärtor, lök, vitlök, salt och peppar. Krama sönder kikärtorna och mosa ihop till ett mos med händerna eller en potatiskross. Blanda även i hackade soltorkade tomater.
- Forma till 12 stycken biffar. Hetta upp en stekpanna med olja och smör. Stek biffarna i två omgångar. Stek tills de är varma och har fin färg, 6-8 minuter.
- Blanda ihop yoghurt, feta och mynta. Servera biffarna med sås och stekta små tomater.
Tips
Koka gärna potatisen dagen innan.
26 kommentarer
2026-05-28
Goda biffar. Lade till 1 tsk sambal oelek (chilipasta). Kändes dock lite fattigt med tillbehören. Tänker att det skulle vara gott med tabulleh till.
2016-11-17
Andra har skrivit att det inte behövdes ägg, men det tyckte jag behövdes. Mixade det mesta av kikärtorna men några var fortfarande hela vilket blev väldigt gott i biffarna. Gick hem hos både mig, mannen och ettåringen!
2015-11-07
Tyckte inte alls om denna recept. Biffarna höll dåligt ihop och hade behövt mjöl för att binda samman....Smakade för mastigt potatis o kikärter har liknande konsistens så det blev för mycket av den varan.....Nej det var ingen som föll mig i smaken.
2015-07-10
jag gjorde biffarna utan ägg och soltorkade tomater, och blev förvånad över hur stora biffarna var eftersom jag förväntat mig att de skulle vara mini biffar. det gick också väldigt bra utan äggen, de behövs verkligen inte eftersom potatisen håller ihop väldigt bra. nästa gång testar jag nog aatt ha lite mer kryddor i för mera smak
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 500 g potatis
- 800 g kikärtor
- 10 finhackade soltorkade tomater
- 1 finhackad liten gul lök
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja
- 1 msk smör
- 2 ägg
- 1 tsk salt
- Sås:
- 2 dl matyoghurt 10%
- 100 g fetaost
- 2 tsk mynta
- Till servering:
- 200 g cocktailtomater