Din varukorg är tom

Key lime pie med jordgubbar

Name: Key lime pie med jordgubbar
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 100 g digestivekex; 100 g salta kex, tex saltiner; 100 g smält smör; 1 burk kondenserad mjölk, 400 g; färskpressad saft av 4 lime; 1 1/2 dl vispgrädde; 2 dl crème fraiche; lime i skivor; jordgubbar; mynta

betygsatt 5 av 5. 11 röster.

Key lime pie är en älskad citronpaj. Receptet är enkelt att lyckas med och vi toppar vår paj med vispad crème fraiche, färska jordgubbar, lime och mynta. En riktig sommartårta!

Tillagningstid: 30 min + tid att svalna och stelna

Ugnstemperatur: 175º

12 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Mixa eller mortla kexen till ett fint smul. Tillsätt det smälta smöret och tryck ut kexmassan i en form med löstagbara kanter, ca 20 cm i diameter.

Grädda pajskalet i nedre delen av ugnen ca 15 min. Låt kallna. Blanda kondenserad mjölk och limesaft i en bunke. Vispa grädden fluffig och vänd försiktigt ner i smeten. Häll smeten i pajskalet.

Täck med plast och ställ kallt minst 3 timmar, men gärna över natten. Vispa crème fraichen fluffig och bred över pajen. Garnera med limeskivor, jordgubbar och mynta.

Lägg i inköpslista