Karamelliserat fläskkött med örtsallad

Karamelliserat fläskkött med örtsallad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(16)

Hemligheten sitter i såsen.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g benfri fläskkotlett eller fläskfilé
  • 5 msk socker, gärna rårörsocker
  • 1 msk grovriven ingefära
  • 4 msk soja
  • 2 msk fisksås
  • 1 lime, pressad saft
  • 1 urkärnad och hackad röd chili
  • 3 stjärnanis
  • Sallad:
  • 100 g salladsblad
  • 4 tunt skivade salladslökar
  • 0.5 dl färsk basilika
  • 0.5 dl färsk mynta
  • 0.5 dl färsk koriander
  • 3 tomater, i bitar
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 krm salt
  • 800 g potatis, kokt

Gör så här

  1. Skär köttet i ca 2 cm tjocka skivor. Blanda socker, ingefära, soja, fisksås, limesaft, chili och anis i en vid gryta. Koka på svag värme tills blandningen tjocknat något, 3-4 minuter. Lägg i köttet och koka tills det precis är genomkokt, ca 4 minuter.
  2. Ta upp köttet, koka såsen till den tjocknat något och låt allt kallna. Skär köttet i bitar och blanda med den kalla såsen.
  3. Blanda ingredienserna till salladen. Servera den till det kalla köttet och såsen och varm potatis.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Marinerad biff med papaya

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Kryddiga färsbiffar med basilikasalsa

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Fläsklägg med rotmos

Betyg
Betyg
(44)
Spara recept

Entrecôte med bearnaise och fyllda tomater

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Kryddig köttgryta

Betyg
Betyg
(56)
Spara recept

Fläskfilé med curry, äpple och bacon

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Bogbladsstek i folie

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Kumminfläsk med vitkål

Betyg
Betyg
(6)
Karamelliserat fläskkött med örtsallad
18 st
  • Ingredienser (18)
  • 500 g benfri fläskkotlett eller fläskfilé
  • 5 msk socker, gärna rårörsocker
  • 1 msk grovriven ingefära
  • 4 msk soja
  • 2 msk fisksås
  • 1 lime, pressad saft
  • 1 urkärnad och hackad röd chili
  • 3 stjärnanis
  • Sallad:
  • 100 g salladsblad
  • 4 tunt skivade salladslökar
  • 0.5 dl färsk basilika
  • 0.5 dl färsk mynta
  • 0.5 dl färsk koriander
  • 3 tomater, i bitar
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 krm salt
  • 800 g potatis, kokt

Karamelliserat fläskkött med örtsallad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(16)

Hemligheten sitter i såsen.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skär köttet i ca 2 cm tjocka skivor. Blanda socker, ingefära, soja, fisksås, limesaft, chili och anis i en vid gryta. Koka på svag värme tills blandningen tjocknat något, 3-4 minuter. Lägg i köttet och koka tills det precis är genomkokt, ca 4 minuter.
  2. Ta upp köttet, koka såsen till den tjocknat något och låt allt kallna. Skär köttet i bitar och blanda med den kalla såsen.
  3. Blanda ingredienserna till salladen. Servera den till det kalla köttet och såsen och varm potatis.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Marinerad biff med papaya

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Kryddiga färsbiffar med basilikasalsa

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Fläsklägg med rotmos

Betyg
Betyg
(44)
Spara recept

Entrecôte med bearnaise och fyllda tomater

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Kryddig köttgryta

Betyg
Betyg
(56)
Spara recept

Fläskfilé med curry, äpple och bacon

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Bogbladsstek i folie

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Kumminfläsk med vitkål

Betyg
Betyg
(6)