Din varukorg är tom

Karamelliserade popcorn

betygsatt 3 av 5. 5 röster.

»Go nuts« och gör en stor sats för de här går åt med ilfart.

Tillagningstid: 1 timme

Ugnstemperatur: 125º

3 liter

Gör så här

Håll skärmen tänd

Strö ut popcornen (färdigpoppade) på en långpanna med bakplåtspapper.

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull på låg värme. Tillsätt rörsocker, sirap, vatten och salt. Höj värmen lite och rör om med träsked tills sockret smält och en klar sockerlag bildats.

Låt lagen koka under omrörning tills den är 160°. Dra kastrullen från värmen och rör i bikarbonat och vaniljsocker. Sätt ugnen på 125°.

Häll den heta lagen över popcornen. Rör om försiktigt med två träskedar. Låt stå i ugnen i cirka 40 minuter. Rör om med jämna mellanrum. Låt svalna i långpannan.

Lägg i inköpslista

5 kommentarer

Logga in

Victorious

2015-02-06

Om man värmer lagen till 160° bränns sockret och det blir beskt och bittert. Har ni verkligen korrläst det här receptet. Trist att slänga alltihop!

Annette

2014-05-08

Helt fantastiska!! Barnen blir fullständigt lyriska. : ) På lördag när det är Eurovision!

Lena

2013-05-15

Slutet på 60-talet och början på 70-talet så kunde man köpa popcorn med kolasmak i affären, de var så goda. Men tyvärr så försvann de.

Rob

2013-05-02

Jag älskar karamelliserade popcorn!! Men om man inte "orkar" vänta på ugnen, osv så kan man ju bara smälta lite salt, socker, smör och brunt socker i en kastrull. När det har smält så blandar man i färdigt poppade (mikro)popcorn och that's it. Skitgott!!

Visar 4 kommentarer.