Kantarellpasta med färsk timjan
betygsatt 4 av 5. 56 röster.
Krämig kantarellpasta med grädde och timjan. En riktigt härlig pasta som kan lagas med kantareller på burk, eller färska.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av kantarellerna och skär i små bitar. Krama ur vätskan ur spenaten.
- Hetta upp en stekpanna och stek svamp, spenat, lök och vitlök i smör. Salta och peppra.
- Häll i grädde och 1 dl av vattnet som pastan kokar i. Låt såsen småputtra ca 5 min och rör om då och då. Blanda pastan med såsen och timjan.
- Toppa eventuellt med timjan och nymalen svartpeppar vid servering.
Tips
Har du färska kantareller? Stek dem först i torr panna tills vätskan dragit ur, innan du tillsätter smör, spenat, lök och vitlök.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g pasta penne
- 200 g kantareller (på burk)
- 100 g fryst spenat, tinad
- 1 schalottenlök, fint hackad
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 2 dl grädde
- 1 dl pastavatten
- 1 kruka färsk timjan, hackad