Din varukorg är tom

Kålpudding med ingefärsyoghurt

Name: Kålpudding med ingefärsyoghurt
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Gratäng
Ingredients: 1 gul lök, finhackad; 1 vitlöksklyfta, finhackad; 2 msk neutral olja; 500 g nötfärs /blandfärs; 2 dl kokt matvete; 1 msk riven ingefära; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 500 g vitkål, strimlad; 1 msk sirap; 1 msk japansk soja; 25 g smör; 3 dl yoghurt 10%; 1/2 msk riven färsk ingefära; 1 msk honung; salt

betygsatt 4 av 5. 12 röster.

En smakrik variant av kålpudding med ingefära och soja. Servera med en yoghurtsås med ingefära och honung.

Tillagningstid: 45 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grader. Stek lök och vitlök i 1 msk olja utan att den tar färg. Låt svalna. Blanda färs, matvete, ingefära, lök, vitlök, ägg och salt.

Stek kålen i 1 msk olja tills den fått färg. Tillsätt sirap och soja. Blanda en tredjedel av kålen med färsen. (Gör gärna ett stekprov genom att steka lite av färs-och kålblandningen för att kunna smaka av med salt och peppar.)