Kålgratäng
betygsatt 3 av 5. 20 röster.
Billiga råvaror och champinjoner blir krämigt goda i gratängform.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skär brödet i träningar.
- Stek savoykål, lök, vitlök och champinjoner i hälften av oljan, tills kålen mjuknat och blandningen fått färg. Salta och peppra.
- Smörj en ugnsfast form med resten av oljan och lägg över grönsakerna i den. .
- Tryck ner brödbitarna och häll på vin och grädde. Strö över ost. Grädda mitt i ugnen tills gratängen har fått fin färg, cirka 20 minuter.
- Stek korvarna i olja på medelvärme tills de har fått fin färg.
3 kommentarer
2018-08-26
smakte bare hvitvin dessverre. kanskje bedre med mindre vin..
2015-01-11
Berra, den är inte torr, tvärtom och behövs ingen sås till. Jag tyckte inte den var så god. För mycket smak av vin, smakerna passade inte ihop.
2012-11-19
Nämen, till detta kanske det ska va sås? det ser väldans torrt ut på bilden, och låter ännu torrare, eller hur?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl bröd
- 100 g finhackad grönkål eller savoykål
- 1 finhackad gul lök
- 2 finhackade vitlöksklyftor
- 160 g klyftade champinjoner
- 2 msk olivolja
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl vitt matlagningsvin
- 1 dl grädde
- 2 dl riven parmesanost
- 4 korvar