Julköttbullar av Ernst Kirchsteiger
betygsatt 4 av 5. 35 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Blanda mjölk, ägg, ströbröd och lök i en bunke. Låt svälla några minuter.
- Tillsätt färs, sirap och alla kryddorna. Rör varsamt om till en jämn smet. Forma färsen till små bollar med blöta händer.
- Lägg köttbullarna på en plåt med bakplåtspapper. Tillaga mitt i ugnen ca 8 min.
Vid servering:
- Stek köttbullarna i smör till fin färg runt om.
5 kommentarer
Coop
2026-03-18
Hej Gerth, Det var tråkigt att höra men det är faktiskt 2 tsk salt i receptet. :-)
2025-12-08
DET ÄR JU INGET SALT I RECEPTET !!!!!!!!!! Det är därför det smakar så dåligt. FÖRFÄRLIGT!!! Och så är jag så arg att jag inte såg det förrän jag var klar och provsmakade.
2021-12-30
Goda efter en dag på Tomtebobacken! Smeten blev tämligen lös, dock utan att det ställde till några direkta problem. Använde lite drygt angiven mängd kryddor (och hälften salt samt honung) till 500 g köttfärs och det kunde gärna smakat mera. Så 2-4x (1-2 tsk) ≈ 0,5 MATSKED verkar rimligt för alla utom barn och känsliga barfotamän.
Coop
2021-12-20
Hej Måttbeställd! Vi har dubbelkollat våra kryddor och måtten stämmer. Men det är förstås fritt fram att krydda på mer om man vill! God jul! :)
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 1 kg fläskfärs eller blandfärs
- 3 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 1/2 dl ströbröd
- 1 gul lök, finhackad
- 1 msk muskovadosirap eller honung
- 1/2 tsk malen vitpeppar
- 1/2 tsk malen kryddpeppar
- 1/2 tsk timjan
- 1/2 tsk kumminfrön, malda
- 1/2 tsk kanel
- smör till stekning
- 2 tsk salt