Din varukorg är tom

Jordgubbstårta med maräng och sockerkaksbotten

Name: Jordgubbstårta med maräng och sockerkaksbotten
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 2 ägg; 2 msk ströbröd; 1 msk smör; 1/2 tsk bakpulver; 1/2 dl potatismjöl; 1/2 dl vetemjöl; 1 dl strösocker; 2 dl strösocker; 1 krm vinäger; 3 äggvitor; 1/2 liter hackade jordgubbar; 1 dl hackad basilika; 2 lime, finrivet skal; 3 dl vispgrädde; 1/2 liter jordgubbar; 5 dl vispgrädde; basilikablad; ätbara blommor

betygsatt 3 av 5. 11 röster.

Lyxig jordgubbstårta med maräng och dubbla bottnar, en av maräng och en av sockerkaka. En riktig sommartårta som imponerar på gästerna men receptet är så enkelt att alla klarar av det!

Tillagningstid: 2 timmar

Ugnstemperatur: 175-100º

12 bitar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör försiktigt ner i smeten. Häll smeten i en smord och bröad springform, 24 centimeter i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 15-20 minuter.

Marängbotten

Vispa äggvitor, vinäger och hälften av sockret till ett vitt fast skum. Vispa ytterligare en stund och tillsätt resten av sockret, lite i taget och vispa tills du kan vända bunken upp och ner. Rita en cirkel på ett bakplåtspapper, cirka 24 centimeter i diameter, fördela ut marängen efter mallen och grädda i 100 grader cirka 1,5 timme.

Fyllning och montering

Vispa grädde och blanda ner limeskal, basilika och jordgubbar. Lägg marängbotten på ett fat och täck med jordgubbsgrädden. Lägg på tårtbotten och toppa med vispad grädde, skivade jordgubbar, basilikablad och ätbara blommor.

Lägg i inköpslista