Jordgubbssallad med rosépeppar och grillad lax

Jordgubbssallad med rosépeppar och grillad lax

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Det bästa tillbehöret till grillad lax? En somrig jordgubbssallad och en len getostkräm!

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
  • 600 g laxfilé
  • 2 tsk flingsalt
  • 2 citroner, halverade
  • 100 g getost
  • 1 dl crème fraiche
  • salt och svartpeppar
  • Jordgubbssallad
  • 0.5 liter jordgubbar
  • 30 g machésallad
  • 30 g rucola
  • 1 lime, pressad saft
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk flytande honung
  • 1 tsk rosépeppar, mortlad
  • salt

Gör så här

  1. Salta laxen och grilla eller ugnsstek till en innertemperatur på 48–52°. Grilla eller stek citronerna med snittytan ned. Mosa ihop getost och crème fraiche, smaka av med salt och peppar.

Jordgubbssallad

  1. Skär jordgubbarna i bitar och blanda med machésallad och rucola. Rör ihop limesaft, olja, honung och rosépeppar till en dressing, smaka av med salt. Ringla dressingen över salladen. Servera salladen med laxen och getostkrämen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Jordgubbssallad med rosépeppar och grillad lax
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 600 g laxfilé
  • 2 tsk flingsalt
  • 2 citroner, halverade
  • 100 g getost
  • 1 dl crème fraiche
  • salt och svartpeppar
  • Jordgubbssallad
  • 0.5 liter jordgubbar
  • 30 g machésallad
  • 30 g rucola
  • 1 lime, pressad saft
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk flytande honung
  • 1 tsk rosépeppar, mortlad
  • salt

Jordgubbssallad med rosépeppar och grillad lax

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Det bästa tillbehöret till grillad lax? En somrig jordgubbssallad och en len getostkräm!

Tillagningstid: 40 min
4 portioner

Gör så här

  1. Salta laxen och grilla eller ugnsstek till en innertemperatur på 48–52°. Grilla eller stek citronerna med snittytan ned. Mosa ihop getost och crème fraiche, smaka av med salt och peppar.

Jordgubbssallad

  1. Skär jordgubbarna i bitar och blanda med machésallad och rucola. Rör ihop limesaft, olja, honung och rosépeppar till en dressing, smaka av med salt. Ringla dressingen över salladen. Servera salladen med laxen och getostkrämen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!