Jordgubbscheesecake i glas
betygsatt 4 av 5. 24 röster.
Crunchig mandelmassa på krämig jordgubbsfärskost. Så gott med cheesecake i glas.
Tillagningstid: 25 min + tid att svalna
Ugnstemperatur: 200º
8 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Riv mandelmassan grovt över en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen till fin färg, ca 5 min. Låt svalna. Skiva färska jordgubbar/tina frysta. Koka dem mosiga med socker utan lock, ca 10 min. Låt svalna.
- Vispa grädde, cream cheese och florsocker fluffigt och blanda med limeskal (det gröna). Varva jordgubbssås och gräddblandning i åtta glas och toppa med mandelmassa och finrivet limeskal.
1 kommentarer
2020-05-26
Använde jordgubbarna färska som de var, supergott!
Liknande recept
Ingredienser
- 1 liter jordgubbar (färska eller frysta)
- 1 1/2 dl strösocker
- 2 dl vispgrädde
- 200 g cream cheese
- 1 dl florsocker
- 1/2 lime, finrivet skal
- Topping
- 100 g mandelmassa
- 1 lime, finrivet skal