Din varukorg är tom

Jordgubbar med kolasås och färskostglass

Name: Jordgubbar med kolasås och färskostglass
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 liter färska jordgubbar eller 450 g frysta, tinade; 50 g smör; 1/2 dl strösocker; 3 dl vispgrädde; 1 lime, finrivet skal till servering; 3 dl gräddfil (som fått rinna av i kyl i ett kaffefiler 12 tim); 200 g färskost; 2 dl strösocker; 2 dl mjölk; 1 dl vispgrädde

betygsatt 4 av 5. 3 röster.

Om du gillar smaken av amerikansk cheesecake är det här en höjdare. Recept av Mathias Dahlgren

Tillagningstid: 35 min + tid att frysa/rinna av

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Färskostglass: Vispa alla ingredienser till glassen med en elvisp till en slät massa. Häll upp i en plastbunke och ställ in i frysen.

Rör om i glassen cirka var 40:e minut under ca 3 timmar. Låt sedan frysa 1–2 timmar. (Funkar bra att göra i glassmaskin, följ bara anvisningen till maskinen.)

Rensa jordgubbarna. Smält smör och socker i en stekpanna tills det blir gyllene (gör inget om den grynar sig). Häll i grädden och koka ihop till en kolasås.