Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(61)

Smakrik soppa med jordärtskockor och potatis, toppad med chorizo.

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 300 g jordärtskockor
  • 300 g potatis
  • 1 gul lök
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 dl grädde
  • 3 chorizo
  • 30 g mangold
  • 1 tsk olivolja
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • salt

Gör så här

  1. Skala jordärtskockor, potatis och lök. Skär allt i lika stora bitar och lägg i en kastrull. Häll på vatten och smula ner buljongtärningar. Låt sjuda under lock tills allt är mjukt.
  2. Mixa soppan slät och häll i grädde. Smaka av med salt. Skär korven i tunna skivor och stek lätt knapriga i torr stekpanna. Servera soppan med korven och toppa med mangoldblad, några droppar olja och nymalen svartpeppar.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Linda

2020-07-30

Kan varmt rekommendera att ha lite citronsaft i, det höjer verkligen smaken på soppan :) Ska inte smaka citron, men bara så den blir liiite syrlig..

Eva

2019-11-17

Supergod och enkel, jag valde krutonger M sälta i s f chorizo👍🏻

Lovisa

2019-02-04

En toppen-jortärtskockssoppa! Väldigt enkel att göra också.

Caroline

2018-12-05

Jättegod soppa!

MAGNUS

2018-08-07

Så otroligt gott! Mums!

Camilla

2018-02-26

Enkel och god soppa som hela familjen gilla!

Liknande recept

Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(125)
Spara recept

Laxpudding med fänkål och citron

Betyg
Betyg
(164)
Spara recept

Omelettrulle med grönkål och fetaost

Betyg
Betyg
(65)
Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(35)
Spara recept

Spaghetti med kronärtspesto

Betyg
Betyg
(73)
Spara recept

Ramensoppa med fläskkarré

Betyg
Betyg
(115)
Spara recept

Morots- och ingefärsbulgur med kabanoss och fetaost

Betyg
Betyg
(29)
Spara recept

Kålwrap med grillade bönbiffar

Betyg
Betyg
(11)
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 300 g jordärtskockor
  • 300 g potatis
  • 1 gul lök
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 dl grädde
  • 3 chorizo
  • 30 g mangold
  • 1 tsk olivolja
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • salt

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(61)

Smakrik soppa med jordärtskockor och potatis, toppad med chorizo.

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala jordärtskockor, potatis och lök. Skär allt i lika stora bitar och lägg i en kastrull. Häll på vatten och smula ner buljongtärningar. Låt sjuda under lock tills allt är mjukt.
  2. Mixa soppan slät och häll i grädde. Smaka av med salt. Skär korven i tunna skivor och stek lätt knapriga i torr stekpanna. Servera soppan med korven och toppa med mangoldblad, några droppar olja och nymalen svartpeppar.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Linda

2020-07-30

Kan varmt rekommendera att ha lite citronsaft i, det höjer verkligen smaken på soppan :) Ska inte smaka citron, men bara så den blir liiite syrlig..

Eva

2019-11-17

Supergod och enkel, jag valde krutonger M sälta i s f chorizo👍🏻

Lovisa

2019-02-04

En toppen-jortärtskockssoppa! Väldigt enkel att göra också.

Caroline

2018-12-05

Jättegod soppa!

MAGNUS

2018-08-07

Så otroligt gott! Mums!

Camilla

2018-02-26

Enkel och god soppa som hela familjen gilla!

Liknande recept

Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(125)
Spara recept

Laxpudding med fänkål och citron

Betyg
Betyg
(164)
Spara recept

Omelettrulle med grönkål och fetaost

Betyg
Betyg
(65)
Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(35)
Spara recept

Spaghetti med kronärtspesto

Betyg
Betyg
(73)
Spara recept

Ramensoppa med fläskkarré

Betyg
Betyg
(115)
Spara recept

Morots- och ingefärsbulgur med kabanoss och fetaost

Betyg
Betyg
(29)
Spara recept

Kålwrap med grillade bönbiffar

Betyg
Betyg
(11)