Jansons frestelse i filodegskorgar
betygsatt 4 av 5. 1 röst.
Janson i mindre format. Perfekt som tilltugg på julminglet eller varför inte på julbordet.
Tillagningstid: 45 min + tid i kylen
Ugnstemperatur: 200º
8 stycken
Gör så här
- Skär löken i tunna skivor och potatisen i fina strimlor. Koka potatis, lök och ansjovis, ansjovisspad och grädde på låg värme i 20 minuter. Låt svalna, gärna i kyl.
- Sätt ugnen på 200 grader. Lägg 3 filodegsark på varandra, dela i 4 rutor. Upprepa med 3 ark till. Tryck ner en degruta i varje hål på en smord muffinsplåt som rymmer 8.
- Fyll formarna med kall Jansson-smet, strö på ströbröd och lägg på smör. Grädda i 12–15 minuter. Servera ljumna.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 900 g skalad mjölig potatis, gärna mandelpotatis
- 2 gula lökar, skalade
- 200 g ansjovisfilé, inkl spad
- 5 dl vispgrädde
- 0,75 dl ströbröd
- 25 g smör, tunt skivat
- 6 ark färsk filodeg, från rulle