Din varukorg är tom

Inlagd midsommarsill

Name: Inlagd midsommarsill
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Smårätter
Ingredients: 410 g inläggningssill (5-minuterssill); 1 rödlök; 50 g purjolök (det gröna); 1/2 lime; 1 msk rosépeppar; 15 kryddpepparkorn; 1 vitlöksklyfta; dillkvist; 1/2 dl ättikssprit 12 %; 1/2 msk färskpressad limesaft; 1 dl strösocker; 1 1/2 dl vatten

betygsatt 5 av 5. 4 röster.

Som en klassisk inlagd sill men med touch av rosépeppar, lime och vitlök. Recept av Lena Söderström.

Tillagningstid: 20 min + tid att dra

6 bufféportioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka ihop ingredienserna till lagen under omrörning, tills sockret lösts upp. Låt kallna helt.

Skär sillen i bitar. Skala och skiva rödlöken. Snitta, skölj och skiva purjolöken. Skiva limen. Krossa de olika sorterna av peppar lätt. Skiva vitlöken tunt. Hacka dillen.