Inkokt lax till jul
betygsatt 4 av 5. 3 röster.
Lax som läggs i en varm lag och smaksätts med kanel, lagerblad och apelsin. Så gott på julbordet!
Tillagningstid: 25 min + tid att svalna
6 bufféportioner
Gör så här
- Skär laxen i sex bitar och salta runt om. Blanda vatten, socker och vinäger i en kastrull. Tillsätt nejlikor, peppar, kanel och lagerblad. Koka upp och låt sjuda ca 2 min.
- Lägg lax, apelsin, morot och lök i en form. Häll över lagen, lagen ska täcka laxen.
- Täck formen med plast och låt stå tills det svalnat. Låt stå i kylen fram till servering.
2 kommentarer
Coop
2024-12-18
Hej Liselotte, En kall romsås, örtmajonnäs eller dillsås är gott till. T ex denna: coop.se/recept/kall-dillsas Lycka till!
2024-12-15
Oj så gott det låter och ser ut. Vad kan man ha för kall sås till?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g laxfilé
- salt
- 5 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 1 dl vitvinsvinäger
- 6 kryddnejlikor
- 8 vitpepparkorn
- 2 kanelstänger
- 1 lagerblad
- 1 apelsin, i skivor
- 100 g morot, i slantar
- 1 rödlök, skivad