Indisk fisksoppa
betygsatt 4 av 5. 38 röster.
Fisksoppa med varma indiska smaker.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Hetta upp olja i en kastrull. Stek lök och vitlök med kryddorna under omrörning tills löken är mjuk. Häll i kokosmjölk och vatten, låt sjuda ca 10 min.
- Lägg ner broccoli och lax. Låt sjuda under lock 3–5 min. Smaka av med salt och servera med strimlad chili.
10 kommentarer
2025-07-21
God smak! Går att öka kryddningen i styrka, och vätskan. Broccolin behöver komma i kokning före laxbitarna, ej samtidigt. Smaka av m salt innan de stora bitarna ska i, för att undvika mos när du rör om.
Coop
2022-09-23
Kul att ni gillar receptet!
2022-09-21
Mycket gott och enkelt! Funkade utmärkt med torsk, morötter och potatis istället för lax och broccoli.
2021-02-06
Tog endast en burk kokosmjölk, lite mer salt och citron till servering. Med en klick Sambal Oeleg i stället för chili var det utmärkt. Väldigt gott och snabbt!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 msk olivolja
- 1 strimlad gul lök
- 2 skivade vitlöksklyftor
- 2 tsk curry
- 2 tsk mald koriander
- 1 tsk malen ingefära
- 1 tsk chiliflakes
- 1/2 tsk gurkmeja
- 2 burkar kokosmjölk (a 400 ml)
- 2 dl vatten
- 500 g broccoli i buketter
- 500 g lax i bitar
- ev 0,5 strimlad röd chili
- 1 tsk salt