Din varukorg är tom

Indirekt grillad lax

Name: Indirekt grillad lax
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Ingredients: 1,8 kg laxsida med skinn; 1 dl flytande honung; 2 msk riven färsk ingefära; 1 finhackad chili; 1/2 dl chipotlepasta; 2 msk japansk soja

betygsatt 3 av 5. 57 röster.

Grilla hel laxsida genom indirekt grillning. Låt laxen marinera i glazen så blir den extra saftig och god.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter

10 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda alla ingredienser till glazen i en form, gärna samma storlek som laxen. Lägg ner laxen med skinnsidan upp. Täck med plastfolie och låt stå i kylen minst en timme, gärna längre.

Indirekt grillning

Ställ en droppskål, t ex en engångsform i aluminium, mitt i grillen och lägg kolen runt omkring. Lägg på grillgallret. Lägg laxen med skinnsidan nedåt i ett paket av folie och lägg mitt på grillgallret. Grilla under lock ca 25 minuter, tills laxen är genomstekt och har en innertemperatur på 52 grader.

Lägg i inköpslista