Din varukorg är tom

Smörgåstårta på Hönökaka

Name: Smörgåstårta på Hönökaka
Cook time: 160 min
Total time: 160 min
Yield: 12
Cuisine: Smörgåstårta
Ingredients: 930 g mjuka halvor hönökaka; 1 tsk curry; 1 dl lättmajonnäs; 2 dl turkisk yoghurt, 10%; 320 g crabsticks i lag; 2 hackade, hårdkokta ägg; 1/2 dl finhackad gräslök; 1/2 dl lättmajonnäs; 1 dl turkisk yoghurt, 10%; 100 g röd caviar; 200 g gurka; 100 g röd eller svart caviar; 500 g oskalade räkor; 2 dl hackade färska örter; 1 dl majonnäs; 1 dl turkisk yoghurt, 10%; 1 dl dill på kvist; 240 g rökt lax

betygsatt 4 av 5. 60 röster.

Festlig smörgåstårta på mjuk Hönökaka och två sorters fyllning. I vårt enkla recept ryms både räkor, crabsticks, lax och ägg. Matig och vacker, perfekt när många gäster väntas!

Tillagningstid: 2 timmar 40 minuter

12 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Ta fram bottnarna, tina dem om de varit frysta.

Blanda fyllningarna. Bred fyllning 1 på fyra halvor och fyllning 2 på två två halvor. Lägg ihop halvorna till runda bottnar. Varva bottnarna, lägg halvorna med fyllning 2 i mitten och avsluta med två ofyllda halvor. Täck tårtan med folie och låt den stå i kylen några timmar, helst över natten. Den kan också förvaras i frysen någon vecka.

Blanda yoghurt och majonnäs och bred över och runt tårtan. Garnera kanterna med kryddgrönt och ovanpå med räkor, caviar, gurka, dillkvistar och ev. lax.

Servering

Till smörgåstårtan är det gott med ett vitt vin med frisk och fruktig karaktär, gärna med en liten sötma som kan komplettera sältan i maten.

Lägg i inköpslista

8 kommentarer

Logga in

Coop

2022-10-10

Hej Bo-Göran, det beror förstås lite på men för detta recept borde blir ca 500. Lycka till!

Bo-Göran

2022-10-05

Vad blir kostnaden för 12 personer blir det billigare om man gör den själv än att köpa?

Gülay

2020-05-31

Har gjort denna sen 1999 fast med créme fraiche och äkta majonäs. Jag gör alltid med halva polarkakor och använder frysta crabbfish.

Irene

2017-08-07

Bästa smörgåstårtan MEN... Ett liknande recept fanns hos Coop för ett antal år sedan, innan allt skulle vara så nyttigt. Så byt ut yoghurt mot cr.fraiche original och lättmajonnäs till original. Blir bra mycket godare då.

Visar 4 kommentarer.