Din varukorg är tom

Hummusbowl med färsspett

Name: Hummusbowl med färsspett
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Röror
Ingredients: 4 morot; 2 hummus (à 275 g); 150 g fetaost; 70 g snack- oliver; 2 dl granatäppelkärnor; 1/2 dl ströbröd; 1/2 dl vatten; 400 g köttfärs (nöt-,bland- eller formbar vegofärs); 1 vitlöksklyfta, riven; 1 msk tomatpuré; 1 msk lökpulver; 1 tsk curry; 1 tsk kumminfrön; 1 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 3 röster.

Färsspett som serveras med en bowl med morötter, hummus, fetaost, oliver och granatäppelkärnor.

Tillagningstid: 20 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda ströbröd med vatten och låt svälla. Tillsätt färs, vitlök, tomatpuré, de torkade kryddorna och salt. Blanda till en jämn smet. Krama fast färsen runt grillspett.

Skär morötterna i stavar och vänd runt i lite olja. Grilla morötterna tills de har fin färg och är lite mjuka. Grilla spetten tills de är genomstekta.

Fördela hummusen i skålar och stick ner morötter och spett. Strö över smulad fetaost, oliver och granatäpple.

Tips

Går toppenbra att trä upp färdiga köttbullar, vegobollar eller falafel på spetten. Värm på grillen eller över öppen eld.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

Felix. Alltid lite godare. Smaka på höstens favoriter. Gulasch. Köttbullar. Ketchup.

1 kommentarer

Logga in

Kalle Ulv

2021-10-01

Supergott lättlagat fredagsmystacosalternativ efter en halv dag på vedbacken! Funkar även med mald kummin (i något mindre mängd). Mer vitlök anbefalles och även lite mer vatten eller buljong kan tillsättas, liksom lite sambal oelek.