Het mangosallad med mynta
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
Otroligt saftig och god sommarsallad med mango, rödlök, chili, koriander och mynta. Recept ur kokboken Det gröna asien av Rain Lundström.
Tillagningstid: 10 min
4 portioner
Gör så här
- Skala mangon med potatisskalare eller en vass kniv. Skär bort kärnan och tärna mangon.
- Rör ihop sambal oelek med socker. Blanda med resten av ingredienserna och mangon, och smaka av med salt.
1 kommentarer
2022-10-30
Hur mycket är ”en kruka”?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 mogna mango (eller 2 paket fryst)
- 1 msk sambal oelek
- 1/2 msk socker, gärna råsocker
- 1 liten rödlök, tunt skivad
- 1 röd chili, finhackad
- 1/2 kruka färsk koriander, grovhackad
- 1/2 kruka färsk mynta, grovhackad
- salt