Hemlagad senap
betygsatt 4 av 5. 53 röster.
Snabbt och enkelt gör du din egen senap som du smaaksätter med din egen favorit smak.
Tillagningstid: 10 minuter
2 dl
Gör så här
- Sjud senapsfröna i vattnet cirka 5 minuter.
- Tillsätt resten av ingredienserna. Mixa med stavmixer till en lagom slät konsistens. Nu har du den naturella senapen. Smaksätt enligt nedan. Alla tre varianterna håller flera månader i kylskåp.
Apelsinsenap
- Riv apelsinskalet ner i senapen. Pressa i saften. Blanda väl.
Chili- och honungssenap
- Hacka chilin, lägg i senapen. Häll i honungen. Blanda väl.
13 kommentarer
2018-09-17
Nada! Denna senapen är en katastrof! Ta bort eländet! Petersborg har recept, låna därifrån!
2018-02-09
Det var "drag" i den senapen!! Det gillar jag. Supergod och lätt att göra! :)
2017-05-23
Helt okej. Första senapen jag gjort. Kastade om receptet lite och som föregående skrev så hade jag en matsked extra socker samt lite mer vinäger o salt. Man får inte glömma att det här är en bas. Våga testa nya smaker
2015-12-21
Tillsätt lite tjockgrädde och en skvätt konjak samt öka sockermängden så blir den supergod inom två-tre dagar
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 52 g gult senapsfrö
- 26 g brunt senapsfrö
- 1 1/2 dl vatten
- 2 msk senapspulver
- 2 msk socker
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1/2 dl solrosolja eller annan neutral olja
- 1 tsk salt
- Apelsinsenap:
- 2 tsk finrivet apelsinskal
- 1 msk apelsinsaft
- Chili- och honungssenap:
- 1/2 urkärnad finhackad röd chili eller 2 tsk chiliflakes
- 2 msk honung