Din varukorg är tom

Helgrillad oxfilé med rostad potatissallad

Name: Helgrillad oxfilé med rostad potatissallad
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 600 g oxfilé; färsk timjan; hyvlad parmesan; 1 finhackad knipplök; 2 msk crema di balsamico; 4 msk olivolja; 1 tsk grovmald svartpeppar; 1 msk flingsalt; 150 g halverade körsbärstomater; salt och svartpeppar; 2 msk finhackad färsk dragon; 1 finhackad rödlök; 2 dl crème fraiche; 1 msk flingsalt; 2 msk olivolja; 1 kg färskpotatis; 140 g feferoni, i bitar; 70 g rucola

betygsatt 3 av 5. 23 röster.

Helgrillad oxfilé är blir saftigt och smakrikt på grillen. Grilla oxfilén och servera med en underbar rostad potatissallad. God och lyxig sommarmat på grillen, och receptet är löjligt enkelt!

Tillagningstid: 45 min

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°. Lägg potatisarna på en plåt och ringla över olja. Rosta mitt i ugnen ca 25 min. Salta.

Rör ihop crème fraiche, rödlök och dragon. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner potatis och grönsaker innan servering.

Putsa oxfilén, salta och peppra. Grilla runt om så köttet får ordentligt med färg. Flytta till indirekt glöd och lägg på lock. Grilla till en innertemperatur på 58°. Låt vila 10 min och skär i 2 cm tjocka skivor.