Hel kyckling med äppelcidersås
Byt gärna ut mot kycklingdelar, men anpassa då tillagningstiden.
- 1.5 kg hel, Änglamark kyckling
- 2 Änglamark äpplen urkärnade, klyftade
- 2 Änglamark gula lökar klyftade
- 4 Änglamark vitlöksklyftor
- 1 dl Änglamark timjan hackad färsk
- 20 g Änglamark smör, smält
- 2 tsk flingsalt
- 1 tsk svartpeppar
- Cidersås:
- 2 dl torr äppelcider
- 2 dl Änglamark grädde
- 2 dl silat spad från kyckling
- 1 tsk soja
- 0.5 tsk svartpeppar
- 3 msk maizena
- Till servering:
- 3 dl Änglamark ris eller
- 1 kg Änglamark potatis
Gör så här
- Lägg kycklingen i en ugnsfast form. Lägg äpplen, lök, vitlök och timjan runt kycklingen. Pensla med smöret, salta och peppra. Stek i ugnen till en innertemperatur på 70 grader, använd stektermometer, cirka 1 timme.
- Koka ihop cider, grädde och kycklingspad från kycklingen. Tillsätt soja, peppar och vispa i maizena, låt koka 5 minuter.
Servering
Liknande recept
Hel kyckling med äppelcidersås
Byt gärna ut mot kycklingdelar, men anpassa då tillagningstiden.
Gör så här
- Lägg kycklingen i en ugnsfast form. Lägg äpplen, lök, vitlök och timjan runt kycklingen. Pensla med smöret, salta och peppra. Stek i ugnen till en innertemperatur på 70 grader, använd stektermometer, cirka 1 timme.
- Koka ihop cider, grädde och kycklingspad från kycklingen. Tillsätt soja, peppar och vispa i maizena, låt koka 5 minuter.
Servering
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2015-01-31
Håller med om att det blir för torrt. Blev ingen sky att vispa ner i såsen.
2012-11-23
Den blev jättegod använde inget lock. Det gick bra ändå
2012-11-03
Hade lock halva tiden - på slutet. För att få kyckligen något saftigare kompletterade jag med några skivor ananas i juic samt lite vatten.. Mycket gott.
2012-02-07
Det behövs inget lock utan kycklingen blir saftig om du använder en stektermometer och ser till att innertemperaturen blir den rätta. Lycka till med middagen!
2012-02-06
Har kyllingen i ugnen nu. Sitter här ock funderar på om det inte borde vara en form med lock på egentligen? Utan lock ser det ut att bli väldigt torrt ...
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Anna
2015-01-31
Håller med om att det blir för torrt. Blev ingen sky att vispa ner i såsen.
Fredrik
2012-11-23
Den blev jättegod använde inget lock. Det gick bra ändå
Etella
2012-11-03
Hade lock halva tiden - på slutet. För att få kyckligen något saftigare kompletterade jag med några skivor ananas i juic samt lite vatten.. Mycket gott.
Ninna/webbredaktionen
2012-02-07
Det behövs inget lock utan kycklingen blir saftig om du använder en stektermometer och ser till att innertemperaturen blir den rätta. Lycka till med middagen!
freter
2012-02-06
Har kyllingen i ugnen nu. Sitter här ock funderar på om det inte borde vara en form med lock på egentligen? Utan lock ser det ut att bli väldigt torrt ...